Фаршированные помидоры

      на  8 Порций  вам потребуется:

•     8 крупных помидоров

•     соль и перец по вкусу

•     1 луковица

•     растительное масло для жарки

•     200 г фарша

•     200 г шампиньонов

•     100 г тертого сыра

•     150 мл сметаны

•     1 ст.л. измельченной зелени петрушки или укропа

Способ приготовления

Срезать верхушки с вымытых помидоров и выскрести мякоть. Посыпать их изнутри солью, перевернуть срезом вниз и дать в течение 30 минут стечь соку.
   

Очистить луковицу, мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить фарш, готовить еще 5 минут, помешивая. Затем добавить грибы. Готовить еще 10 минут. Добавить соль и перец.

Снять с огня, немного остудить.
  

В начинку из фарша и грибов добавить сметану и натертый сыр. Нафаршировать помидоры, уложить их на смазанный маслом противень. Запекать в разогретой до 200 С духовке, 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Рекомендуем:

Сырный рулет

Закуска из баклажанов

Картофель с начинкой

Картофельные блинчики