Фаршированная курица с начинкой из риса, грецких орехов и фруктов.

На 6-8 порций:

• 1 курица ( 1,2 кг)
• 1 стакан риса
• 2 стол. ложки растительного масла
• 100 мл сухого красного вина
• По 50 г ядер грецких орехов  и чернослива
• 1 стол. ложка меда
• 1 крупное яблоко
• 1 груша
• 2-3 луковицы
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• Соль
• Молотый перец по вкусу

 Приготовление:

1. Курицу натереть внутри  и снаружи солью, молотым черным  перцем, молотым кориандром и смазать медом.

2. Рис отварить до полуготовности. Лук нарезать и обжарить в вине, откинуть на сито и нарезать.

3. Орехи перебрать и измельчить. Яблоко и грущу, удалив сердцевину, нарезать дольками. Подготовленные продукты соединить, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

4. Получившейся начинкой на фаршировать курицу и запекать 45-50 мин при 180 градусов.

Время приготовления: 75 мин

В одной порции 451 ккал

Белки- 25 г

Жиры- 29 г

Углеводы- 24 г

Рублика Кулинария 

Канапе с помидорами

Пирог киш с рыбой и овощами.

 Голубцы с курицей

Сырная закуска

Картофель  горшочке