Овощной суп - пюре.

На 8-10 порций:

• 1 луковица
•  1 морковь
• 100 г сухого колотого гороха
• 100 г шпика
• 3 клубня картофеля 
• 1 корень сельдерея
• 50 г ржаных сухариков
• зелень сельдерея
•  соль
•  молотый черный перец 
• 100 г сметаны 

Приготовление:

1.  Лук измельчить, морковьи корень сельдерея натеретьна крупной терке. Шпик нарезатькубиками, обжарить, выложитьнарезанные овощи и жарить, помешивая,еще 5-7 мин. Залить3 л воды и довести до кипения.
2.  Положить очищенные клубникартофеля, горох и варить20 мин. Затем картофель достатьиз супа, пюрировать со 100 млжидкости и подмешать в суп.Суп довести до кипения, посолитьи поперчить. Подавать с зеленью,сухариками и сметаной.

Время приготовления: 50 мин

В одной порции: 225 ккал

Белки — 9 г жиры — 10 г,

углеводы —13 г

Рублика Кулинария Раздел Супы

Рекомендуем:

Сырный суп- пюре

Суп с печенью.

Окрошка на квасе