Маринованные опята

Ингредиенты:

Опята-1 кг
Сахар-1 ч. ложка
Соль-1 ст. ложка
Чеснок-3 зубчика
Уксус (обычный или яблочный)-6 ст. ложек
Лавровый лист, перец
Корица-1 палочка

Приготовление:

1. Очищенные грибы промойте, закиньте в кипящую воду и вари­те около получаса, затем слейте воду.
2. Отдельно в 2 стака­на воды всыпьте сахар, соль, специи, корицу, измельченный чеснок и уксус. Кипятите примерно 5 минут.
3. Отварные опята залейте маринадом и проварите около 10 минут.
4. В стерилизованные банки уложите опята, залейте их маринадом, в котором они вари­лись, и закройте крышками.