700 г мясного фарша (можно смешать пополам говядину и свинину),

зелень,

2 яйца,

300 г свежих шампиньонов

0,5 стакана сухих хлопьев геркулеса,

2 луковицы, 1 ч. л. горчицы (готовой),

0,5 стакана молока,

50 г сыра,

соль, перец,

масло для жарки грибов.

Грибы нарезать кубиками,но не очень мелко.

Обжарить их вместе с луком на масле. Остудить. Приготовить фарш, смешать все ингредиенты, кроме сыра. Сформовать биточки, уложить в форму, присыпать сверху сыром. Запекать в духовке.