Цветная капуста

Цветная капуста заготавливаем на зиму

Ингредиенты:

• Цветная капуста-2 кг

• Перец красный - 2-3 шт.

• Морковь-2-3 шт.

• Соль, перец, лавровый лист

• Вода -Зл

• Соль-12 ст. ложек

• Сахар-12 ст. ложек

• Уксус 5%-150 мл

Приготовление

1. Капусту разделите на соцветия,перец нарежьте соломкой, морковь кружками. Отварите все в кипя­щей подсоленной воде 5 минут.

2. Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, проварите 5 минут и влейте уксус.

3. На дно стерилизован­ных банок уложите перец, лавровый лист, овощи и залейте мари­надом. Закатайте.

Кабачки острые

Острый перец

Маринованная тыква