Цветная капуста
Цветная капуста заготавливаем на зиму
Ингредиенты:
- Цветная капуста-2 кг
- Перец красный - 2-3 шт.
- Морковь-2-3 шт.
- Соль, перец, лавровый лист
- Вода -Зл
- Соль-12 ст. ложек
- Сахар-12 ст. ложек
- Уксус 5%-150 мл
Приготовление
1. Капусту разделите на соцветия,перец нарежьте соломкой, морковь кружками. Отварите все в кипящей подсоленной воде 5 минут.
2. Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, проварите 5 минут и влейте уксус.
3. На дно стерилизованных банок уложите перец, лавровый лист, овощи и залейте маринадом. Закатайте.
