Салат с грибами и грецкими орехами.
Можно использовать консервированные грибы, предварительно отварив их.
На 6- 8 порций:
- 800 г. Грибов
- По 50 г зеленого лука, петрушки и укропа
- 2 стручка сладкого перца
- 200 г ядер грецких орехов
- По 2 стол. ложки оливкового масла и яблочного уксуса
- 200 г. Листового салата
- Соль
- Молотый черный перец
Приготовление:
- Грибы нарезать тонкими ломтиками и обжарить на оливковом масле. Стручки сладкого перца запекать 20 мин при 200 градусов, затем запекать остудить под струёй холодной воды. С перцев снять кожицу, удалить семена и остаток плодоножек, мякоть нарезать маленькими кубиками.
- Грецкие орехи перебрать и порубить. Зеленый лук, зелень петрушки и укропа перебрать и мелко нарезать.
- Подготовленные кубики сладкого перца, рубленые грецкие орехи, зеленый лук, петрушку и укроп добавить к грибам, перемешать и жарить еще 10 мин. Взбить яблочный уксус, посолить, поперчить по вкусу, снять с огня и дать полностью остыть
- Остывшую грибную массу подавать на тарелках, выстланных салатными листьями. Украсить по желанию, например зернами граната
Время приготовления: 40 мин
В одной порции 252 ккал
Белки-7г
Жиры-34 г
Углеводы- 9 г
Читаем далее:
Полезные свойства яблока
Чтобы восполнить недостаток магния в организме достаточно съесть всего одно яблоко, в одном яблоке около 6 мг магния. Польза яблок еще и в том, что от яблок не полнеют.
Чем полезен киви?
Польза киви бесценна. Благодаря содержанию клетчатки, он выводит холестерин и способствует пищеварению. Людям, имеющим нарушения процесса пищеварения, нужно обеспечить свой рацион этим полезным фруктом.
Апельсин и его богатые свойства
Апельсин – самый полезный цитрусовый. Его целебные свойства были известны еще задолго до нашей эры. Полезные вещества, содержащиеся в нем, значительно превосходят в своей сумме мандарин и лимон, а вещество инозин способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, активизирует работу мозга и иммунной системы, очищает печень.
